Receta de los "Champiñones rellenos de carne"

Ingredientes:

• 4 champiñones grandes
• 1 cebolla
• 250 gramos de carne molida
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• Sal
• Pimienta blanca recién molida
• Queso parmesano (opcional) 

Utensilios y materiales:

• Cuchillo de cocina
• Tabla de cortar
• Bol
• Papel de hornear o fuente para horno
• Horno convencional
• Rallador (opcional)

Elaboración:

1. Limpia los champiñones quitándoles el tronco, y dejando los sombreros huecos.
2. Limpia y pica la cebolla.
3. Añade la cebolla a la carne picada y mezcla bien.
4. Pica y añade los dientes de ajo.
5. Añade la salsa de soja, y salpimienta la mezcla al gusto.
6. Rellena los champiñones con la mezcla de carne (cuidando que no queden huecos en el interior).
7. Pon los champiñones sobre el papel para horno, o en una fuente engrasada con aceite de oliva.
8. Hornea los champiñones a 180ºC durante 30 minutos, o hasta que estén bien cocinados.
9. Saca los champiñones del horno y ponles queso parmesano recién rallado por encima.
10. Vuelve a hornear durante 5 minutos más, o hasta que el queso esté fundido y comience a dorarse.
    
11. Saca del horno, deja enfriar un poco y... ¡listo para comer!
 

Modificaciones y recomendaciones:

• Se puede preparar sin añadirle el queso.
• Si los tallos de los champiñones son grandes, se pueden abrir por la mitad, ponerles un poco de la mezcla de carne, y hornearlos junto con los champiñones.
• También se puede añadir un poco de verdura picada a la mezcla de carne.
  
• En el aderezo también se le puede añadir una cucharada de vino.