Estamos en temporada de fresa, y encontré en el mercado unas muy buenas y a muy buen precio, por lo que compré cantidad. Después de preparar mermelada de fresa he probado a hacer galletas de fresa. Este tipo de galletas se ha convertido en las favoritas de mi hija, por lo que aquí os dejo la receta.
Dificultad: Baja -:- Duración: 45 minutos (más 20 minutos de horneado aproximadamente)
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces de principios del siglo XX. Su nombre proviene de su color marrón oscuro o marroncito (“brownie” en inglés). Su origen es estadounidense y fue fruto de un error culinario. El error del cocinero fue que se olvidó de ponerle levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. No obstante, y para adaptarlo más a nuestros gustos culinarios, nosotros le vamos a añadir levadura (pero en una cantidad menor a la de cualquier bizcocho tradicional).
Dificultad: Media -:- Duración: 1 hora (más entre 20 y 30 minutos de horneado) -:- Ración: 8 personas
En Canarias llamamos queque a lo que en otros lugares llaman bizcocho. Aquí usamos la palabra bizcocho para el producto que se obtiene cuando horneas un pan o un queque cortado del día anterior, dejándolo con una textura crujiente (en algunos lugares también le llamamos pan bizcochado).
Este tipo de queque fue la primera receta que hace años me enseñaron a preparar unos amigos alemanes.
Dificultad: Baja -:- Duración: 45 minutos (más 40 minutos de horneado) -:- Ración: 10 personas
La idea de preparar estas exquisitas magdalenas de naranja y chocolate surgió cuando, en una fiesta de cumpleaños, uno de los invitados llevó pan de chocolate y naranja.
Dificultad: Baja -:- Duración: 45 minutos (más unos minutos de reposo y 20 minutos de horneado)
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